鹤峰：茶叶跨界“牵手”啤酒 深受市场喜爱

鹤峰网讯(融媒体记者 申玉洁 梅燕)茶香四溢,酒韵悠长。在武陵山脉腹地的湖北省鹤峰县,优质茶叶与精酿啤酒跨界融合的新产品悄然走红,深受市场喜爱,呈现产销两旺的态势。生产企业正开足马力,全力满足日益增长的市场需求。

近日,在鹤峰经济开发区太平工业园的鹤峰容美精酿啤酒有限公司生产车间内,自动化生产线上一派繁忙景象。恩施玉露精酿啤酒经过灌装、杀菌、贴标等工序后,整齐排列在传送带上,即将发往全国各地。

据公司销售总监李朗介绍,企业与利川红和恩茶两大集团合作,专门为这两款产品预留了发酵罐,并根据销售进程动态调整生产。

“我们每十天左右可产出约八吨酒,销量激增时会进一步扩大产能。”李朗表示,目前设备满负荷运转时,月产量可达70吨,市场流通价值约100万至140万元。

恩施州茶叶资源丰富,恩施玉露和利川红更是声名远扬。为打造独特风味,公司投入大量精力推动产品创新。与传统工业啤酒不同,这款茶啤未添加任何食用香精或茶多酚提取物,而是通过纯茶叶发酵,使酒体颜色接近茶汤色,既保留了麦香和啤酒花的香气,又融入了茶叶的清香,口感层次丰富。

“通过调整生产工艺,我们找到了风味平衡点,最终赢得了消费者的认可。”技术员杨业锐透露,公司在生产过程中特别注重原料品质和水质,确保茶香与啤酒风味和谐共存。此外,公司在茶啤生产工艺上还进行了多项技术创新,并申请了产品配方、实用性及外包装等多项专利。

目前,“恩施玉露”精酿啤酒和“利川红”精酿啤酒已在全国市场铺开,合作经销商超过2000家。今年夏天,恩施州八个县市的八款茶叶类啤酒将同步上市,进一步满足市场需求。